Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить включая видные подвалы так что цех выдержки вин, но и многое Музей виноделия. Тут как тут собраны неповторимые экспонаты, повествующие о развитии виноградарства и виноделия с античности так что до нашему времени.

Виноградарство и виноделие считались одними из древнейших секторов экономики хозяйственной существования Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки обнаружились в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» представлены отдельные из пифосов – глиняных сосудов ради брожения и выдержки вина, которые заключали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок с целью устойчивости. Разводили вино водой в специализированных сосудах – кратерах, коие назначали на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Помимо прочего представлено большое количество керамических чаш, призов, киликов для питья вина любых исторических периодов, к примеру - мой блог.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На всей местности Крыма, в том числе в миниатюрных пригородных и горных селениях, выращивали виноград, применяя лоджии, словно в античности. Обыкновение поливного виноградарства бывала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда проделывали с резким днищем и перевозили их в лежачем положении. На горлышках кое-когда ставили индивидуальное клеймо хозяина. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось это смысл, что в эпоху уборки винограда с 15 сентября по пятнадцати октября не проводились судебные расследования. Производство так что аукцион вина имелись ужас как прибыльным делом. Великие партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму резко сократился. В основном, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось освоение новых земель. Видимо-невидимые помещики, поселявшиеся в Крыму, стремились инвестировать средства в культурные виноградарства, потому что считывать эту область хозяйства жутко выгодной. Оттого что русской средние учебные заведения виноделия очередная не имелось, помещики звали общеевропейских виноградарей так что виноделов без разбора да и много высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные аналитики на совесть переносили обычные им технологии агротехники и методике вин на крымскую землю, не принимая во внимание спецификой атмосферного климата и основы. Такое приводило к еще, что престижные общеевропейские вида винограда давали неособенное вино. С стала XIX столетия начинается освоение особенностей крымской природы так что поиск первых методов для произведения российского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, которое оказалось пропагандистом современных методов. При обработке винограда приняли на вооружение деревянную тару, а вот дозревание так что брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутыли зеленого либо темного стекла. Первые стеклянные бутылки оказались готовил во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.