Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в включая видные подвалы да и цех дисциплины вин, но и многое Музей виноделия. Здесь собраны редкие экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства и виноделия с античности так что до нашем времени.

Виноградарство так что виноделие представлялясь лучшими древнейших секторов экономики домовитой существовании Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки явились в Таврике на протяжении образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены кое-какие из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения и цитаты вина, какие заключали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по руки в песок им устойчивости. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, коие ставили на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Также представлено куча керамических чаш, призов, киликов им питья вина разных исторических периодов, к примеру - Получить дополнительную информацию.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На целой земли Крыма, в том числе в малюсеньких загородных и горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства кушала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры в то время создавали с отчаянным днищем и перевозили их в лежачем положении. На горлышках от случая к случаю назначали интимное клеймо владельца. Виноградарству так что виноделию в средние века придавалось таковое смысл, что на протяжении уборки винограда с пятнадцать сентября по пятнадцатого октября не велись судебные разбирательства. Производство и продажа вина были донельзя прибыльным нуждой. Немалые партии вина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму больше сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало изучение новых территорий. Многочисленные помещики, селившиеся в Крыму, стремились вложить средства в культурные виноградарства, т.к. Считывали данную область хозяйства сильно высокодоходной. Потому, что российской школы виноделия а также не находилось, помещики звали европейских виноградарей да и виноделов подряд и большое количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные специалисты добросовестно переносили обыкновенные им технологии агротехники и методы вин на крымскую землю, не принимая во внимание отличительных черт атмосферного климата да и основы. Это приводило к тому вот, что элитные общеевропейские сорта винограда отдавали посредственное вино. С основания XIX столетия начинается изучение спецификой крымской природы да и исследование одних из лучших методов для них производства русского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое начало пропагандистом передовых методов. При обработке винограда использовали деревянную тару, а также дозревание да и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого либо темного стекла. Важнейшие стеклянные бутылки стали готовил во Франции в XVII веке, где они становились вручную, маршрутом выдувки.