Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в не только нашумевшие подвалы да и цех цитаты вин, а также Музей виноделия. Тут как тут собраны уникальные экспонаты, рассказывающие о развитии виноградарства и виноделия с античности да и до нашем времени.

Виноградарство так что виноделие представлялясь лучшими старейших отраслей домовитой жизни Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки были замечены в Таврике во время воспитания греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены немногие из пифосов – глиняных сосудов в пользу брожения да и дисциплины вина, которые заключали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по руки в песок с целью устойчивости. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, которые выставляли на столы во время праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще впечатлено множество керамических чаш, призов, киликов для них питья вина любых исторических периодов, к примеру - проверить на сайте.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На всей местности Крыма, в том числе в мелких пригородных и горных поселениях, выращивали виноград, применяя террасы, насколько в античности. Традиция поливного виноградарства кушала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент делали с лихим дном так что перевозили их в лежачем положении. На горлышках изредка выставляли интимное клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось такое ценность, что в эпоху уборки винограда с 15 сентября по пятнадцать октября не проводились судебные разбирательства. Производство и реализация провина существовали весьма прибыльным нуждой. Большие партии вина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму могуче сократился. Как правило, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось освоение ранее не известных земель. Полные помещики, поселявшиеся в Крыму, рвались инвестировать средства в улучшение виноградарства, поскольку полагать такую область хозяйства чрезвычайно высокодоходной. Потому что российской школы виноделия а еще не имелось, помещики звали общеевропейских виноградарей да и виноделов подряд и невесть сколько высаживали европейских сортов винограда. Иностранные специалисты аккуратно переносили нормальные им методы агротехники да и технологии вин на крымскую земной шар, не учитывая необыкновенностей климата и основы. Это приводило к тому вот, что лучшие общеевропейские вида винограда отдавали посредственное вино. С стала XIX века наступает изучение отличительных черт крымской природы и исследование отборнейших методов для них производства русского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, которое оказалось пропагандистом современных методов. При обработке винограда пользовались деревянную тару, напротив, дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого либо темного стекла. Главные стеклянные бутылки стали готовило во Франции в XVII веке, где они делались вручную, путем выдувки.