Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить включая достопамятные подвалы так что цех дисциплины вин, но и многое Музей виноделия. Тут как тут собраны непередаваемые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства и виноделия с античности так что до современности.

Виноградарство да и виноделие являлись одними из древнейших секторов экономики домашней жизни Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки обнаружились в Таврике на протяжении воспитания греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного ансамбля «Массандра» изображены некие из пифосов – глиняных сосудов ради брожения и выдержки провина, кои заключали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок с целью устойчивости. Разводили вино водой в особенных сосудах – кратерах, которые выставляли на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Тоже впечатлено большое количество керамических чаш, кубков, киликов им питья вина всяких исторических периодов, к примеру - нажмите здесь.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 столетия. На всей территории Крыма, в том числе и в малюсеньких пригородных так что горных поселениях, выращивали виноград, применяя террасы, как в античности. Традиция поливного виноградарства кушала завезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда сооружали с отчаянным дном и возили их в лежачем положении. На горлышках иногда выставляли личное клеймо владельца. Виноградарству да и виноделию в средние века придавалось подобное ценность, что в период уборки винограда с пятнадцати сентября по 15 октября не велись судебные расследования. Произведение да и аукцион вина были изрядно прибыльным нуждой. Великие партии вина раскупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму крепко сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение ранее не известных земель. Видимо-невидимые помещики, поселявшиеся в Крыму, устремлялись вложить средства в эволюцию виноградарства, так как считывали эту область хозяйства очень высокодоходной. Потому российской средние учебные заведения виноделия снова не существовало, помещики приглашали общеевропейских виноградарей и виноделов без разбора и несчетное количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные аналитики на совесть переносили обычные им методы агротехники да и методы вин на крымскую нашу планету, не учитывая индивидуальностей климата да и почвы. Это приводило к тому, что лучшие общеевропейские виды винограда давали посредственное вино. С начала XIX столетия возникает освоение спецификой крымской природы так что исследование идеальных методов им изготовления российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде открылось Магарачское училище виноделия, какое оказалось пропагандистом передовых методов. При обработке винограда применяли деревянную тару, а вот дозревание так что брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого или темного стекла. Первые стеклянные бутыли стали готовить во Франции в XVII столетии, где они делались вручную, маршрутом выдувки.